“La terra ens dona història, nosaltres en fem relat. Cada pàgina, una collita. Cada copa, un llegat”. Així s’introdueix “Una terra de vins, la vinya i el vi a les Terres de Lleida”, el nou llibre de la Diputació de Lleida per posar en valor la riquesa del sector vitivinícola de la demarcació, dins del projecte Gust de Lleida. L’acte de presentació es va fer aquest passat mes de març amb un sopar de maridatge immersiu al Parador de Lleida que va estar regat per alguns vins destacats del territori.
PAISATGES EN COPA
El llibre “Una terra de vins” ofereix una mirada plural sobre el món del vi lleidatà, el qual té la seva pròpia denominació d’origen, la DO Costers del Segre. Perquè cada vi reflecteix la seva terra, podem fer un viatge per les comarques de Lleida descobrint la diversitat dels paisatges a través dels seus cellers.
Aquest treball, amb textos i imatges que combinen coneixement tècnic, rigor històric i sensibilitat artística, ens apropa a empreses que no són només un motor econòmic del sector primari, amb una vitalitat que ofereix cada cop més productes de qualitat i de projecció internacional, sinó que també formen part de la nostra identitat i cultura. Així doncs, el llibre exerceix d’homenatge a les generacions de viticultors i cellerers que, amb molt d’esforç, han cuidat la vinya i han preservat aquests paisatges, al costat d’altres professionals com restauradors i sommeliers, que fan dels vins de Lleida un orgull compartit.
UN RECORREGUT SENSORIAL
Podem practicar el joc de descobrir les comarques de Lleida tot destapant una ampolla dels seus vins, tal com va fer el centenar d’assistents que van gaudir del sopar degustació al Parador de Lleida amb motiu de la presentació del llibre.
Va ser un recorregut gastronòmic on cada plat i cada copa narraven una part del paisatge i la història del llibre. L’experiència multisensorial va posar en relleu la passió i el compromís dels viticultors de Lleida, i també de la resta del sector agroalimentari, ja que tots els ingredients eren de proximitat, de la Xarxa Gust de Lleida: fins i tot el pa i l’oli, que eren Pa de Piriponent i oli de Cuadrat Valley.
VINS D’ALÇADA
Els grans protagonistes, els vins, van ser seleccionats entre els guanyadors de premis el 2025, reflectint la qualitat, la singularitat i el reconeixement del sector lleidatà.
Alguns vins lleidatans són exponents de projectes singulars i quan els qualifiquem de vins d’alçada ho diem literalment: del Prepirineu i el Pirineu ens arriben propostes de fort caràcter, amb vinyes plantades fins a 1.000 metres d’altitud i marcades pel clima continental d’alta muntanya. El blanc Taleia 2022 del Castell d’Encús que es va tastar amb admiració durant el sopar n’és bon exemple, i també podem destacar cellers com Batlliu de Sort, Solana Roivert, Vinya els Vilars Vitipirineu o El Vinyer.
Per als maridatges, a més es van servir copes de Turons de la Pleta 2023 de Raimat, Sotneral Syrah 2024 de Carviresa, L’Olivera Reserva 2023 de L’Olivera, Alts del Catell 2024 de Castell del Remei i Siós Brut Blanc de Noirs 2023 de Costers del Sió. Tota una representació de talent lleidatà, que és extensa com demostra la diversitat de la DO i que abasta de la Plana al Pirineu.
Un brindis per un bon motiu, l’edició del llibre “Una terra de vins”. Que conté una curiositat: les tapes de cada exemplar estan elaborades amb paper produït a partir de restes de vinya i raïm, com a símbol del vincle amb la terra i la recerca d’aquesta essència del territori.
A càrrec de Pagès Editors amb el suport de la Diputació de Lleida i de la DO Costers del Segre, “Una terra de vins” es converteix en la tercera publicació de la Diputació dedicada al món agroalimentari, després d’”Una terra d’oli” i “La cuina de Lleida”. Totes tres s’integren en l’estratègia de promoció de la marca agroalimentària Gust de Lleida, que connecta productors, cellers, restaurants i consumidors, destacant la qualitat, la diversitat i l’autenticitat dels productes locals.
La Diputació de Lleida presenta un llibre que permet descobrir la diversitat de paisatges del territori a travÉs dels seus vins