Ah, com són de divertides les avellanes!
Rodolen per la taula curioses, amb ganes d’esbrinar quina ocasió les ha posat al mig de la celebració. Salten de la mà a la boca, cruixents es deixen degustar, t’omplen de dolçor.
Les avellanes conviden a la xerrameca a l’hora de l’aperitiu.
I avui parlem d’un fruit sec que és Denominació d’Origen Protegida de la nostra terra, llavors, fes-les contentes i acompanya-les amb un vermut de Reus. O un bon vi de la DO Catalunya, que també és de la família.
Són tan trempades que a tot arreu s’avenen: diuen que amb figues fan amigues, i que amb fruits vermells o xocolata en gaudiràs tot el sabor.
Sents com te n’enamores? És que les avellanes són tan bones per al cor! Plenes d’àcids oleics i greixos saludables, pensa en elles com pindoletes de nutrients: proteïnes, minerals, àcid fòlic, vitamina E…
Són petites i eixerides. Te les pots endur a la butxaca per a l’excursió, o posar-les a un platet mentre fas el got amb els amics, et complauran a cada moment.
I el millor de tot és que les pots assaborir a totes hores. Just ara tens la nova anyada, així que treu-ne profit. Les avellanes es recullen pels volts del solstici de tardor, que als pobles de Tarragona és motiu de festa. I ben aviat et serviran per a la picada a la recepta de la salsa romesco, que no pot faltar a les calçotades.
Fes xerinola i alegra els dies amb Avellanes de Reus. Per a animar unes postres, per acompanyar el beure o perquè sí. Ja ho deia la cançó: ‘Menja avellanes, és un fruit del nostre país’.
Avellana de Reus
Consell Regulador DOP Avellana de Reus
Pg. Sunyer, 4-6 1r
43202 Reus
www.avellanadereus.cat