La DOP Olis Siurana aplega els millors olis d’oliva verge extra del Camp de Tarragona i les Terres de l’Ebre
La Denominació d’Origen Protegida Olis Siurana és la culminació de l’excel·lència d’un producte extraordinari. Dels millors fruits se n’extreu el suc, amb molta cura per conservar totes les propietats organolèptiques i nutricionals de l’oli d’oliva verge extra.
Dos atributs fan únic aquest oli: el producte i la terra. Cada ampolla de la DOP Siurana està elaborada amb olives de la varietat arbequina, considerada una de les millors del món. El seu petit fruit és el tresor més preuat i aquest territori permet unes condicions excepcionals per al seu conreu, entre mar i muntanya. Com a resultat, un producte únic en equilibri entre la natura i l’art, amb el sol de l’estiu i les pluges del Mestral com a aliats.
Només a 7 comarques s’elabora aquest oli, que deu el nom al riu Siurana, afluent de l’Ebre: el Priorat, el Tarragonès, la Ribera d’Ebre, l’Alt i el Baix Camp, la Conca de Barberà i el Baix Penedès. Aquí, l’agrupació de molts petits agricultors en cooperatives i empreses protegeix i impulsa un ‘OOVE’ excel·lent i unes tècniques de producció respectuoses. Busca el segell de la DOP Siurana i posa a taula l’esforç dels pagesos i l’amor d’aquests camps d’oliveres.
